مطبخ العرب.كوم يقدّم لكم طريقة تحضير متبل الباذنجان باللبن الشهيّ..صحتين وهنا... .. تفاصيل

المقادير: الباذنجان: 1 حبة (كبيرة الحجم) الطحينة: 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي: 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان... .. تفاصيل

المكوّنات: حبتان باذنجان كبير 1/4 فنجان طحينة... .. تفاصيل

3 رؤوس باذنجان طويلة متوسطة الحجم مشوية على الفحم أو في الفرن، مقشرة ومفروكة بنصف ليمونة كوب من الحليب... .. تفاصيل

المقادير: 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي، حبة فلفل رومي أحمر، 3 فصوص ثوم مطحون، نصف كيلوغرام من البندورة... .. تفاصيل

يقشر الباذنجان الأسود وتنزع البذور ثم تفرم ويضاف إليها الطحينة والثوم المطحون... .. تفاصيل