المقادير
- البيض : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- دقيق : 4 ملعقة صغيرة
- الماء : نصف كوب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع ناشف : رشّة
- بقدونس : باقة (باقة صغيرة / مفرومة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. اخفقي البيض وأضيفي فوقه الدقيق، الماء، الملح، الفلفل الأسود، النعناع اليابس والبقدونس.

2. اخلطي المكونات جيداً.

3. حمّي زيت الزيتون في مقلاة وقلّبي فيها البصل حتى يذبل.

4. اسكبي خليط البيض في المقلاة واتركيه على النار حتى يجمد.