المقادير:
* حزمتان من الجرجير. 
* حبّتان من الطماطم متوسطة الحجم.
* شريحة صغيرة من البصل.
* شريحتان من الخيار.
* نصف كوب من الجوز.
* نصف كوب من زيت الزيتون.
* ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
* حبة رمان.
* نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
* نصف ملعقة صغيرة من السماق. 
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون. 

طريقة التحضير:
* اغسلي الجرجير، ولفيه بفوطة مرطبة بالماء وضعيه في الثلاجة حتى يستعيد نظارته.
* افرمي الجرجير قطعا متوسطة وضعيه في طبق التقديم.
* ضعي شرائح البصل والطماطم والخيار فوق الجرجير. وزّعي الجوز فوق هذا الخليط، ثمّ أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون، ومن ثم التوابل: الملح، السماق والكمون. أخلطي المكونات جيدا واستمتعي مع العائلة بمذاق رائع وفائدة كبيرة.

صورة توضيحية