تقدم إليك "العرب.نت" وصفة من فرنسا: الستيك مع الزبدة الفرنسية وصفة مميزة ولذيذة جربيها لوجبة غذاء شهية

المقادير
- الخردل : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البهار الأسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البطاطس : 300 gr (المقلية، للتقديم)
- الزبدة : 250 غراماً
- الثوم : ملعقة كبيرة (المفروم)
- البقدونس : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (الحامض)
- الستيك : 300 غراماً (مع الضلع)



طريقة التحضير
1- لتحضير الزبدة الفرنسية: يُخلط في الخلاط الكهربائي، كلّ من: الزبدة والثوم المفروم والبقدونس والخردل وعصير الليمون الحامض والقليل من الملح والبهار الأسود، إلى حين الحصول على مزيج متماسك.
2- تُحفظ الزبدة في الثلاجة حتى تبرد، قبل الاستعمال.
3- تُدعك قطع الستيك بزيت الزيتون والملح والبهار الأسود، ثم تُقلى إلى حين النضوج.
4- في طبق التقديم، تسكب الزبدة والى جانبها الستيك.ويقدّم هذا الطبق ساخناً، مع البطاطس المقلية.