المقادير:
- أربعة أنصاف صدور دجاج منزوعة من العضم وجلد.
- ملعقة ونصف كبيرة خل أبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ربع كوب ماء.
- ثلاث فصوص ثوم.
- بصل أخضر مقطع.
- خمس ملاعق كبيرة صوص صويا.
- ثمن ملعقة صغيرة فلفل حريف.

طريقة التحضير:
1- قطعى الدجاج لمكعبات صغيرة وانثري عليها النشا بحيث يغطيها.
2- سخنى الزيت فى مقلاة وضعى فيها مكعبات الدجاج مع الثوم حتى يصبح لونها بنيا.
3- أضيفى صوص الصويا والخل والسكر والماء.
4- غطي المزيج واتركيه ثلاث دقائق ثم اضيفى البصل الأخضر والفلفل.
5- ارفعى الغطاء واتركي مزيج الدجاج دقيقتين إضافيتين على النار ثم قدميه في الحال.