المكونات
1 حصة من عجين البيتزا
1 ملعقة طعام من المايونيز
1 كوب من جبن الموتزاريلا المبشور
5 حبات من الفطر، مقطع إلى شرائح
250 جم من أوراك الدجاج، مقطعة إلى شرائح
1/4 كوب من البصل الأخضر، مقطع
1 ملعقة طعام من النوري (الطحلب البحري الياباني المجفف)، مقطع
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
1 ملعقة طعام من عصير التفاح
1 ملعقة طعام من خل التفاح
1 ملعقة طعام من السكر
رشة من الملح والفلفل

صورة توضيحية

طريقة التحضير
- يُرش سطح الطاولة النظيف ببعض الدقيق، ويُفرد عليه عجين البيتزا باستخدام شوبك خشبي إلى أن يصبح على شكل دائرة، ثم يوضع العجين في صينية خبز مسطحة بدون حواف.
- يُسخن الزيت في مقلاة، وتُحمر فيه أوراك الدجاج لمدة 3 دقائق على نار عالية الحرارة، ثم تُرش بالملح والفلفل.
- تُضاف صلصة الصويا وعصير التفاح وخل التفاح والسكر، ويُطهى الخليط لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة.
- يُفرد المايونيز على العجين، ثم يوضع خليط ترياكي الدجاج والفطر والجبن.
- تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 220 مئوية.
- تُرفع البيتزا من الفرن ويُرش البصل الأخضر والنوري على الوجه، ثم تُقدم.