مستويات الدم من فيتامين (د) تكون في أدنى مستوياتها في فصل الشتاء وهي الفترة التي يكون فيها على حافة النقص وأن أكثر من 40% في سن الخمسين لديهم نقص في فيتامين (د)

أثبتت العديد من الدراسات العلمية أنه من أهم وظائف فيتامين (د) هي الحفاظ على مستوى الكالسيوم في الدم في المعدل العادي، فإذا لم نتناول ما يكفي من الكالسيوم يقوم فيتامين (د) بسحب الكالسيوم من العظام، ويحتفظ الجسم بالكالسيوم في الدم في المستوى العادي وذلك لأن الكالسيوم مهم في جعل المخ والرئتين والعضلات والقلب تؤدي وظائفها.

يذكر أن مستويات الدم من فيتامين (د) تكون في أدنى مستوياتها في فصل الشتاء وهي الفترة التي يكون فيها على حافة النقص وأن أكثر من 40% في سن الخمسين لديهم نقص في فيتامين (د).

وأكدت الدراسات أن أهم الأضرار التي يمكن أن يسببها عند الأطفال الاصابة بالكساح وقصر القامة وتقوس الساقين والتواء الرجلين إلى الداخل وفي الثلاثينات تم استئصال الكساح بالكامل بإضافة فيتامين د إلى اللبن ولكن في الخمسينيات قامت بعض الدول الأوروبية بإضافة الكثير والذي جعل الأطفال يبدون كالسكارى وقد تسبب هذا الأمر في حدوث رعب مما جعلهم يمنعون إضافته في الأغذية ولهذا السبب أصبح الكساح مشكلة.