المكونات
2‭ ‬ صدر‭ ‬دجاج،‭ ‬مسلوق
100‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬نودلز‭ ‬الأرز‭ ‬
2‭ ‬ كوب‭ ‬من‭ ‬البابايا،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬
شرائح‭ ‬ناعمة
200‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬البازلاء‭ ‬الخضراء‭ ‬العريضة‭ ‬أو‭ ‬الفاصوليا‭ ‬الخضراء
6‭ ‬حبات‭ ‬من‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر،‭ ‬مبشور
250‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬البندورة‭ ‬الكرزية،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬أنصاف‭ ‬
½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬أوراق‭ ‬الريحان
½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬أوراق‭ ‬النعناع
عصير‭ ‬2‭ ‬ليمونة‭ ‬حامضة
2‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬السكر
50‭ ‬ملل‭ ‬من‭ ‬صلصة‭ ‬السمك
2‭ ‬حبة‭ ‬من‭ ‬الشطة‭ ‬الحمراء‭ ‬الطويلة،‭ ‬
مقطع‭ ‬ناعمًا
¼‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الفول‭ ‬السوداني‭ ‬المقطع
ملح


صورة توضيحية

طريقة التحضير
تطهى‭ ‬النودلز‭ ‬في‭ ‬ماء‭ ‬مغلي‭ ‬
لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬لتطرى،‭ ‬ثم‭ ‬تُنعَش‭ ‬
في‭ ‬الماء‭ ‬البارد،‭ ‬ثم‭ ‬توضع‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭.‬
تسلق‭ ‬البازلاء‭ ‬في‭ ‬ماء‭ ‬مغلي‭ ‬حتى‭ ‬يطريا‭ ‬فقط،‭ ‬يوضعا‭ ‬في‭ ‬الوعاء‭ ‬مع‭ ‬النودلز‭.‬
يوضع‭ ‬في‭ ‬الوعاء‭ ‬أيضًا‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والطماطم‭ ‬الكرزية‭ ‬والأعشاب‭ ‬والملح‭ ‬والفول‭ ‬السوداني‭.‬
يُخلط‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬والسكر‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬منفصل‭ ‬مع‭ ‬الخلط‭ ‬حتى‭ ‬يذوب‭ ‬السكر،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬صلصة‭ ‬السمك‭ ‬والشطة،‭ ‬ثم‭ ‬يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬السلطة‭.‬
تُقلب‭ ‬السلطة‭ ‬مع‭ ‬التتبيلة‭ ‬لتختلطا،‭ ‬ثم‭ ‬تُقدم‭ ‬مع‭ ‬الدجاج‭.‬