المكونات
1‭ ‬عبوة‭ ‬فطر‭ ‬محاري‭ ‬أو‭ ‬سريميني،‭ ‬مشذب
2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‭ ‬بكر‭ ‬ممتاز
ملح‭ ‬خشن‭ ‬وفلفل‭ ‬مطحون
500‭ ‬جرام‭ ‬بطاطا‭ ‬ذات‭ ‬قشرة‭ ‬حمراء،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬أرباع
¼‭ ‬كوب‭ ‬ورق‭ ‬البقدونس‭ ‬الطازج‭ ‬المعبأ
2-3‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬خل‭ ‬العنب‭ ‬الأبيض
2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬كبر،‭ ‬مغسول

صورة توضيحية

طريقة التحضير
‬يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬230‭ ‬مئوية‭. ‬يُقلب‭ ‬الفطر‭ ‬مع‭ ‬1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬ذات‭ ‬حواف‭ ‬ويُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭. ‬في‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬أخرى،‭ ‬تُقلب‭ ‬البطاطا‭ ‬مع‭ ‬1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت،‭ ‬ويُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭. ‬يُشوى‭ ‬الخليطين‭ ‬حتى‭ ‬يُحمر‭ ‬الفطر‭ ‬وتنضج‭ ‬البطاطا‭ ‬تماماً‭ ‬لمدة‭ ‬20‭ ‬دقيقة‭ ‬تقريباً‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬مرة‭ ‬واحدة‭ ‬ولف‭ ‬الصينيتين‭ ‬في‭ ‬منتصف‭ ‬مدة‭ ‬الخبز‭. ‬يُنقل‭ ‬الفطر‭ ‬والبطاطا‭ ‬إلى‭ ‬وعاء‭ ‬ويُقلبا‭ ‬مع‭ ‬البقدونس‭ ‬والخل‭ ‬والكبر‭.‬ 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net