المقادير
ملعقة صغيرة من الشاي بنكهة الورد (شاي بوتشونغ)
3.75 أكواب من الماء المغلي
ملعقة صغيرة من ماء الورد
ربع كوب من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
5 تفاحات
كوب ونصف الكوب من التوت الاحمر الطازج

 
صورة توضيحية

طريقة التحضير
يسخن إبريق شاي كبير. يضاف إليه شاي الورد ويصب فوقه الماء المغلي مع ماء الورد. يترك الشاي منقوعاً في الماء لمدة 4 دقائق. يوضع السكر وعصير الليمون في قدر صغيرة. يصفى فوقها الشاي ويحرك المزيج لكي يذوب السكر. تقشر التفاحات وتنزع بذورها ثم تقطع كل تفاحة إلى 4 قطع. تغمس قطع التفاح في الشاي لمدة 5 دقائق تقريباً. تنقل بعدها التفاحات مع الشاي إلى صينية معدنية كبيرة وتترك لتبرد في حرارة الغرفة. تسكب قطع التفاح الباردة مع الشاي في وعاء وتضاف إليها حبات التوت. يخلط الكل جيداً ويوزع المزيج على أطباق فردية (مخصصة للمهلبية) ويقدم فاتراً.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il