المقادير:
ثوم مفروم،4 فصوص
بصل أخضر مقطع شرائح،3 حبة
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
فليفلة خضراء مقطعة 2 حبة
فليفة صفراء مقطعة 2 حبّة
فليفلة حمراء مقطعة 2 حبة
طماطم مقطعة 2 حبة
زيتون أسود مفروم 0.50 كوب
بقدونس  0.25 كوب
خل أبيض ملعقة كبيرة
ملح 0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود  0.25 ملعقة صغيرة
دبس رمان ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:
- قطّعي رؤوس الفليفلة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- حمّي الزيت في قدر وإقلي فيه البصل والثوم مع التحريك حتى يطرى الثوم والبصل.
- أضيفي الفليفلة الملونة والبندورة وقلبي المزيج لمدة 3 دقائق.
- أضيفي دبس الرمان والخل والملح والفلفل الأسود وقلبي الخليط.
- أضيفي الزيتون والبقدونس حين تصبح السلطة فاترة.
- قدِّمي سلطة الفلفل الملون باردة وتمتعي بالمذاق الرائع.