المقادير
- البيض : 4 حبات
- المايونيز : ربع كوب (لايت)
- الماسترد : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- خبز التوست : 8 شرائح (قمح)

طريقة التحضير
1. اسلقي البيض في قدر لمدة 12 دقيقة، ثم ارفعيه من القدر، واغسليه بماء بارد واتركيه ليبرد وقشريه وافرميه.

2. ضعي البيض المقشر في طبق وأضيفي الماسترد والمايونيز والملح والبابريكا والفلفل الأسود والبصل وقلبي.

3. وزعي المزيج على شرائح التوست وقدميه. 

صورة توضيحية