المقادير:
2/1 كيلو صدور دجاج مخليه من العظم والجلد

4/1 كيلو تفاح مبشور

1 ملعقة صغيرة قرفة 

 ملح وفلفل

2/1ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة كبيرة بقدونس

طريقة التحضير:
تُغسل صدور الدجاج وتُشطف وتُجفف، ثم  تُفرم صدور الدجاج بواسطة مفرمة لحم ثم يُضاف التفاح المبشور، ثم يُفرم الخليط مرة أخرى ثم يُتبل بالملح والفلفل والقرفة

يُقسم الخليط إلي قسمين قسم يُوضع عليه الزعفران وقسم يُوضع عليه البقدونس، ويُلف الخليط في ورق بلاستيك مع الضغط الخفيف  والربط من الجوانب حتي يُصبح على شكل النقانق، ثم  يُسلق في مرق دجاج أو ماء  (على البخار)، ويُحمر بعد النضج مع بصل حلقات وفلفل وجزر و يُقدم مع بيض مقلي و بطاطا

وصحة وهنا