وقت التحضير: 20 دقيقة
الكمية تكفي لـ 6 أشخاص

المقادير 
1 كوب دقيق
ربع كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 كوب لبن
2 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
امزجي الدقيق والسكر وصودا الخبز في وعاء متوسط وحرّكي المزيج بلستمرار
أضيفي المكوّنات الرطبة: اللبن والزبدة والفانيليا واخلطيها حتى تصبح متماسكة
حمّي مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة. إدهنيها بالزبدة
اسكبي ربع كوب من الخليط في المقلاة. اخبزي القطعة لمدة دقيقتين أو حتى ترتفع الفقاعات إلى سطحها وتكون قاعدتها بلون بني ذهبي. استخدمي ملعقة لتحريك الجانب الآخر وخبزه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً أيضاً
انقلي القطعة إلى صحن مخصص واستمرّي في تحضير باقي القطع
قدّمي البان كيك مع صلصة الشوكولاته أو شراب القيقب أو أي نوع مربّى وفاكهة