طريقة التّحضير

مكونات عجينة التّارت:

كوب وربع من الطّحين
ربع كوب سكر
100 غرام من الزّبدة
ملعقة كبيرة من الماء البارد
ملعقة صغيرة من الفانيليا

مكونات الحشوة:
500 ملل حليب
4 ملاعق كبيرة من السّكر
مسحوق جلو حسب الرّغبة
فواكه للتزيين كالتوت الأرضي والبري والكيوي وغيرها

طريقة التّحضير:

في البداية قومي بتجهيز العجينة: ضعي الطحين والزبدة والسّكر والفانيليا في الخلاط واخلطيهم جيّدًا حتّى تحصلي على خليط متجانس. ومن ثمّ أضيفي الماء الباردة وأعجيني الخليط جيّدًا.
ضعي العجينة في كيسٍ وأدخليها إلى الثلّاجة حتّى نصف ساعة على الأقل. ثمّ افردي العجينة بواسطة الشّوبك بين كيسين من النّايلون حتّى لا تلتصق وضعيها في قالب التّارت. ولا تنسي إحداث ثقوبٍ في العجينة. ضعي الصّينيّة في الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة ربع ساعة، ثمّ دعيها تبرد.
وجهّزي الحشوة: اخلطي مكوّنات الجلو فوق التّارت وزيّنيها بالفواكة وضعيها في الثّلاجة ليومٍ كاملٍ حتى تبرد تمامًا.