المقادير:
- علبة معكرونة

- ثمرتا فلفل أخضر

- علبة قلوب خرشوف

- علبتان تونة قطع

- نصف كوب زيت زيتون

- ملعقتان كبيرتان خل

- ربع كوب بقدونس مفروم

- ملعقة كبيرة معجون خردل (مسطردة)

- فصا ثوم مفريان

- ملح وفلفل

- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

- ثمرتا فلفل أصفر

- كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر

- ملعقتان كبيرتان شبت مفروم

- شرائح ثمرتا بصل أحمر مقطعتان أنصاف

طريقة التحضير:
1- قطعي الفلفل طوليا إلى أرباع، ثم ضعيه في الفرن بحيث تكون قشرته لأعلى، وعندما يتحول لون القشرة للأسود أزيليها وقطعي الفلفل لقطع متوسطة

2- اسلقي قلوب الخرشوف في الماء لمدة خمس دقائق، وصفيها وقطعي كل منها لأربع قطع

3- ضعي المكرونة والخرشوف والفلفل والبقدونس والشبت والبصل والزيتون فى وعاء تقديم، وامزجيهم جيدا

4- ضعي الزيت والخل والثوم والمسطردة وعصير الليمون والملح والفلفل فى وعاء صغير وغطيه ورجيه جيدا

5- أضيفي المزيج إلى السلطة وقلبيه، وضعيها في البراد لحين التقديم