المقادير
- البطاطا : 2 كيلو (مسلوقة)
- لحم مفروم : 1 كيلو
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- بهار مشكل : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- القرشلة : ربع كوب (مطحونة)
- حليب : نصف كوب (سائل)
- لوز : ربع كوب (للتزيين)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (لقلي اللحم المفروم والبصل)

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. في مقلاة على النار نضع الزيت ونضيف البصل المقطع ونتركه حتى يذبل.

2. ثم نضيف اللحم المفروم والبهار والملح والهيل والفلفل الأسود ونحرك حتى تنضج اللحمة تماماً.

3. نهرس البطاطا، ونضيف الحليب السائل للبطاطا مع ملعقة صغيرة من الملح.

4. نضع نصف كمية البطاطا المهروسة في صينية الفرن، ثم نضيف اللحم المفروم المطبوخ مع البصل.

5. ونغطيها بباقي كمية البطاطا المهروسة، وبالقرشلة المطحونة، ونزينها بحبات اللوز.

6. نتركها لمدة 15 دقيقة بالفرن حتى تتحمر ونقدمها ساخنة.