المقادير:
كوب ونصف من الشوفان
كوب ونصف من الحمص المسلوق
5 ملاعق كبيرة من ماء سلق الحمص
نصف كوب من حليب جوز الهند
كوب من البقسماط أو الكعك المطحون
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج

طريقة التحضير:
في البداية ،ضعي البقسماط في صينية صغيرة وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى يتحول لون البقسماط الى الذهبي.
في وعاء متوسط الحجم، إمزجي الحمص المسلوق المصفى، مع ماء السلق واطحنيه جيداً بالمطحنة، ثم أضيفي اليه الشوفان والثوم والبصل والملح والفلفل الاسود وتابعي التحريك والتقليب حتى تتجانس المكونات كلها.
بعد الإنتهاء، ابدئي بصنع كرات صغيرة من المزيج الذي تشكّل لديك، واصنعي الشكل الذي تريدين للناجيت، سواء أكان دائرياً أم مربعاً، وضعيها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
بعد نفاذ الكمية، ضعي الناجيت في الثلاجة واتركيه مدة ساعتين أو 3 ساعات حتى يتماسك تماماً.
بعد ذلك، وزّعي في أطباق مختلفة كلاً من طحين الشوفان الممزوج مع بهار الدجاج والقليل من الملح والفلفل، وفي الطبق الثاني الحليب، وفي الطبق الثالث البقسماط.
أخرجي الناجيت في الثلاجة وابدئي بغمسها على التوالي في الطحين والحليب ثم البقسماط، واتركيها جانباً.
بعد الانتهاء، اقلي الناجيت الى أن تتحمر ويتحول لونها الى ذهبي داكن، ثم قدّميها مع الصوص التي تريدين على مائدة طعامك.