المكونات
3 حبات من الفلفل الحلو الأحمر
3 حبات من الفلفل الحلو الأصفر
400 جرام من جبن الموتزاريلا طازج
الصلصة:
1/3 كوب من زيت الزيتون
1/4 كوب من عصير الليمون
1 حبة فلفل حار صغيرة مفرومة
1/4 كوب من البقدونس المفروم
1 ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تقطع حبات الفلفل طوليًا إلى نصفين وتزال البذور

2- ترش بقليل من الملح وتدخل إلى فرن حار لمدة ربع ساعة حتى تذبل

3- توضع تحت الشواية حتى تتحمر الحواف

4- تقطع الموتزاريلا إلى ست قطع متساوية

5- تخلط مقادير الصلصة جيدًا وتخلط مع الجبن

6- يوزع الخليط في كل نصف من الفلفل وتقدم دافئة أو باردة