مقادير الوصفة:
4 حبة كبيرة جزر مبروش
5 حبة متوسطة خيار مبروش
1 كوب ذرة مسلوق
صلصة اللبنة:
1/4 كوب لبنة
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة زيتون أسود مفروم ناعم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/8 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون



صورة توضيحيّة

للتقديم:
.. .. خبز عربي محمص

طريقة التحضير:
صلصة اللبنة: في طبق عميق ضعي اللبنة، الزعتر، الزيتون، الملح، البابريكا وزيت الزيتون. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
في طبق تقديم شفاف عالي الحافة ضعي ربع كمية الجزر، وزعي ملعقة كبيرة من صلصة اللبنة. ضعي ربع كمية الخيار. وزعي ملعقة كبيرة من صلصة اللبنة. ضعي ربع كمية الذرة. وزعي ملعقة كبيرة من صلصة اللبنة. كرري الخطوة إلى أن تنتهي كل كمية الخضروات والصلصة.
غلفي الطبق بقطعة من النايلون. ضعي السلطة في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
قدمي سلطة الجزر مع الخبز المحمص.