المقادير
الزبدة : اصبح (100 غم، بحرارة الغرفة)
البيض : 3 حبات
الفانيليا : ملعقة صغيرة
طحين : كوب وربع (ينخل مع ملعقة صغيرة باكينج باودر)
الجوز : ربع كوب (مقطع قطع صغيرة)
سكر : ثلاث أرباع الكوب
الكاكاو : ربع كوب
حليب : تلت كوب
سكر : كوبان (لصوص الكراميل)
القرفة : ملعقة صغيرة (لصوص الكراميل)
الزبدة : ملعقة كبيرة (لصوص الكراميل)
حليب : 4 اكواب (لصوص الكراميل)
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1
تخلط الزبدة والسكر في إناء عميق بالمضرب الكهربائي
2
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع الاستمرار في الخفق
3
يضاف الكاكاو للدقيق المنخول والباكينج باودر وكذلك الجوز المقطع ويضاف لخليط البيض والسكر
4
يوضع الخليط في القالب المعد ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة
5
لتحضير صوص الكراميل: يخلط السكر مع القرفة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كراميل
6
أضيفي ثلاثة أكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن وحركي بهدوء حتى يثخن المزيج
7
أضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار وحركي ببطئ حتى يتمازج الخليط
8
يصب فوق الكيكة وهي ساخنة بعد إخراجها من الفرن