المكونات
1/4 كوب من صلصة الفلفل الحار، مقسمة
1 رطل من أصابع صدور الدجاج
1/2 كوب من الجبن الأزرق المفتت
6 ملاعق طعام من المايونيز بزيت الكانولا
8 شرائح زنة 1 أوقية من الخبز الأبيض أو خبز العجين المخمر

صورة توضيحية

طريقة التحضير
1- تُسخن مشواة الفرن وتُدهن صينية خبز صالحة للوضع تحت المشواة برشاش الزيت.
2- تخلط 2 ملعقة طعام من الصلصة مع الدجاج في وعاء متوسط الحجم، ويقلبا ليُغلف الدجاج.
3- يُرص الدجاج في طبقة واحدة في الصينية، ويُشوى لمدة 4 دقائق على كل جانب أو إلى أن ينضج.
4- يوضع الدجاج في وعاء ويُقلب مع الـ2 ملعقة طعام المتبقية من الصلصة.
5- يُخلط الجبن مع المايونيز، ثم تُفرد 3 ملاعق طعام من خليط الجبن على كل من 4 شرائح من الخبز، ثم يضاف ¼ مقدار الدجاج المطهو لكل شريحة، وتوضع شريحة أخرى من الخبز.
6- تسخن صينية شواء على نار متوسطة إلى عالية الحرارة وتدهن الصينية برشاش الطبخ.
7- يرص ساندويتشان في الصينية، وتوضع مقلاة من حديد الصب أو مقلاة ثقيلة عليهما ويُضغط برفق.
8- يطهى الساندويتشان لمدة 3 دقائق على كل جانب أو إلى أن يُحمص الخبز (وتُترك المقلاة عليهما أثناء الطهي)، ثم تُكرر نفس الخطوة مع الساندويتشين الآخرين.