المكونات
1 حبة قرنبيط (مقطعة إلى وريدات ومسلوقة)
زيت للقلي
1 حبة بصل مفرومة
1 ملعقة كبيرة من صلصة البندورة
2 كوب من المرق
3 فصوص مفرومة من الثوم
ملح وفلفل حسب الرغية
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من السكر


صورة توضيحية

طريقة التحضير
- يحمر القرنبيط في الزيت إلى أن يكتسب اللون الذهبي، ثم يصفى

- يوضع زيت الزيتون مع البصل في قدر على نار متوسطة الحرارة ويقلب البصل في الزيت إلى أن يصبح شفافًا

- يضاف الثوم والصلصة والملح والفلفل والسكر ويقلبوا لمدة دقيقة

- يضاف المرق وترفع درجة الحرارة ويغلى الخليط

- يوضع القرنبيط في صينية فرن وتصب عليه الصلصة ويوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة إلى أن ينضج تمامًا