المقادير
2 كوب دجاج، مسلوق ، مقطع
1 كوب بصل، شرائح
1/4 كوب صنوبر، مقلي
1 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 باكيت عجينة السمبوسك
خليط اللصق
2 ملعقة كبيرة دقيق
2-1 ملعقة كبيرة ماء
للقلي
زيت ذرة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

في طبق عميق ضعي الدجاج، البصل، الصنوبر، السماق، الملح، والفلفل، قلبي لتختلط المواد

2

خليط اللصق: في طبق صغير ضعي الدقيق، اضيفي الماء مع التقليب بالشوكة الى ان تحصلي على عجينة سائلة

3

ضعي رقاقة من السمبوسك على الطاولة امامك، ضعي مقدار من الحشو على الطرف، لفي الرقاقة لتحصلي على مثلث، ادهني الطرف بقليل من عجين اللصق، ثبتي العجينة جيدا

4

في مقلاة عميق سخني زيت غزير على نار متوسطة، اقلبي السمبوسة ليصبح لونها ذهبي

قدميها ساخنة