المقادير
150 جرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
2 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة فلفل اسود
1/4 ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كيس كبير رقائق الذرة(ناتشوز)
2 كوب خس، مفروم
1 حبة كبيرة بندورة مفروم
1/2 كوب كريمة حامضة
1/2 كوب زيتون اسود


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

في قدر ستانلس ضعي اللحم والزيت، قلبي على نار متوسطة الى ان يجف اللحم، اضيفي البصل، الثوم، الكمون، الملح، الفلفل، الشطة، قلبي الى ان يذبل البصل

2

اضيفي المعجون وكوب من الماء، خففي النار واتركيه لبضع دقائق الى ان ينضج اللحم ويتكون صلصة سميكة، دعيه يبرد

3

في طبق تقديم ضعي رقائق الذرة، الخس، صلصة اللحم المطبوخ، البندورة، الكريمة ثم الزيتون، قدميه مباشرة