مقادير الوصفة
1 كيلو بطاطا متوسطة الحجم
1/2 كيلو شرائح لحم بقري
3 حبات بندورة كبيرة الحجم
1 بصلة كبيرة الحجم
5 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة سمن
1 ملعقة صغيرة بهار لحم
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب

صورة توضيحية 

طريقة التحضير
1- اغسلي البطاطا وقشّريها ثم قطّعيها حلقات وضعيها في ماء وملح حتى لا تسود.
2- قطّعي البصل والثوم إلى شرائح رفيعة وتبّليهم بالفلفل، الملح، البهارات وجوزة الطيب.
3- احضري صينية وضعي نصف كمية البصل والثوم المتبل ثم ضعي نصف كمية البطاطا، بعد ذلك ضعي قطع اللحم ثم ضعي طبقة ثانية من البطاطا المتبقية، البصل والثوم.
4- قطّعي البندورة إلى حلقات وضعيها فوق البصل والثوم المتبل.
5- ضعي السمن على الصينية واضيفي القليل من الماء حتى لا تحترق الصينية ثم ضعيها على النار حتى تغلي.
6- غلّفي الصينية بورق الألومنيوم وادخليها الفرن لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ثم قدّميها.