المقادير
4/1 كوب لوز شرائح محمص
4/1 كوب زبيب
2 رأس صغير بروكلي
2/1 رأس كرنب
1 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح رقيقة
1 عود بصل أخضر شرائح
1 عود كرفس شرائح رقيقة
الصلصة
4/3 كوب لبن خاثر
4/3 كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة خل تفاح
4/1 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1
باستعمال سكين حادة قطعي البروكلي إلى زهرات صغيرة
أفرمي زهرات البروكلي إلى قطع صغيرة جدا
ضعي في طبق عميق
2
أفرمي الكرنب إلى شرائح رقيقة جدا
أضيفي على البروكلي في الطبق
3
أضيفي البصل، البصل الأخضر والكرفس
قلبي الخضروات لتختلط
4
ضعي الخضروات في طبق تقديم واسع
5
الصلصة: في طبق عميق ضعي اللبن، المايونيز، الخل، عصير الليمون، السكر، الملح والفلفل
باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المكونات إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة
6
أسكبي الصلصة على الخضروات
لا تقلبي
7
أنثري اللوز والزبيب وقدمي السلطة مباشرة