المقادير
حليب: ربع كوب (للبودنغ)
الشوكولاطة السوداء: 75 غراماً (مقطعة، للبودنغ)
الفانيليا: ملعقة صغيرة (للبودنغ)
سكر البودرة: كوب (للبودنغ)
الزبدة: اصبع (100 غم للبودينغ)
طحين: كوب (للبودنغ)
بودرة الكاكاو: ملعقتان صغيرتان (للبودنغ)
كريما الخفق: كوب (للتزيين)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

ندهن طبق فرن بالزبدة

2

نضع الشوكولاطة في قدر ونسكب الحليب فوقها ونطهو على نار هادئة، نحرك باستمرار لتذوب الشوكولاطة تماماً ويصيخ قوامها ناعما

3

نرفع القدر عن النار ونضيف الفانيلا مع التحريك

4

في وعاء، نخفق الزبدة وسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريمياً

5

ننخل بودرة الكاكاو والطحين معاً ونضيفهما إلى مزيج الزبدة والسكر

6

نسكب مزيج الحليب والشوكولاطة تدريجياً على المزيج السابق ونخفق حتى تمام المزج

7

نسكب المزيج في جاط الفرن ونسخن فرن إلى الدرجة 180 مئوية

ونخبز البودنغ لمدة 40 دقيقة

8

ندع البودنغ يبرد ونزينه بالكريما المخفوقة عند التقديم