المقادير :
الزبدة: قليل (السائلة، لدهن الوعاء)
مسحوق الكاكاو: ملعقة صغيرة
الزبدة: 2 اصبع (مقطعان إلى قطع صغيرة)
الشوكولا السوداء: 100 غراماً (لوح)
سكر: كوب (أبيض)
البيض: 4 حبات
صفار البيض: 1 حبة
دقيق: كوب
الآيس كريم: ملعقة كبيرة (بنكهة الفانيليا، للتقديم)


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1

ادهني القالب بالزبدة السائلة

برّدي القالب، ثم أضيفي مسحوق الكاكاو فيه

2

قومي بهز القالب حتى يغطي الكاكاو الزبدة

ثم أعيدي الكم المتبقي من الكاكاو إلى القالب

3

في وعاء جانبي، ذوبي الشوكولاتة بعد تقطيعها والزبدة سوياً على النار، ثم انزعي الوعاء عن الحرارة، وحركي حتى يصبح ناعماً

واتركي الخليط لمدة 10 دقائق، حتى يبرد

4

اخفقي البيض والصفار مع السكر والدقيق، حتى يتشكلّ مزيج ثقيل وأصفر اللون

5

أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى مزيج البيض، على 3 دفعات، واخفقي بعد إضافة كل دفعة، حتى تمتزج المكونات تماماً

6

ضعي الخليط في القالب، ثم برديه لمدة 20 دقيقة

7

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الفوندان في صينية للتحميص لمدة 10 دقائق

وقدميه ساخناً، مع الآيس كريم