المكونات
½ حبة بطيخ أحمر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
200 جم من البندورة الكرزية مقطعة إلى نصفين
نعناع أخضر
200 جم من جبن الحلوم
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
زعتر أخضر
25 جم من اللوز المبشور المحمص
1 ملعقة كبيرة من دقة الزعتر الحلبي أو أي نوع زعتر
للزينة
زهر ياسمين أو أي نوع زهر يؤكل
رشة زعتر على الوجه
القليل من زيت الزيتون

صورة توضيحية

طريقة التحضير
يقطع جبن الحلوم إلى مكعبات وتضاف ملعقة من زيت الزيتون وتجهز المشواة لشواء الجبن.
يخلط البطيخ مع البندورة والنعناع والزعتر الأخضر والزعتر الدقة في وعاء للخلط، وتخلط كل المكونات معًا، ثم يصب الخليط في صحن التقديم.
يشوى جبن الحلوم ويوضع مباشرة في صحن التقديم.
تزين السلطة بزهر الياسمين مع رشة لوز وزعتر وبضع نقاط من زيت الزيتون.