المقادير :
- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة

- ملعقة فانيليا

- عصير الليمون

- 4 بيضات مخفوقة

- صفار بيضتين

- 2/1 2 فنجان من الكريمة الكثيفة

- ملعقة فانيليا

- عصير الليمون

- 4 بيضات مخفوقة

- صفار بيضتين

- 8/7 فنجان من السكر

طريقة التحضير:
1- توضع الكريمة في سلطانية عميقة ويتم تسخينها بهدوء، مع التقليب

2- تضاف الفانيليا والليمون والبيض وصفار البيض مع استمرار التسخين برفق

3- اتركي المزيج ليبرد من 8-10 دقائق ثم اخفقيه بشكل مستمر، حتى يغلظ قوامه

4- قومي بإضافة السكر واتركي المزيج حتى يبرد

5- أضيفي الفانيليا على الخليط

6- قسمي الخليط على وحدات للتجميد وضعيه في فريزر الثلاجة

7- انتظري حتى يجمد ويصبح معداً للتقديم والتناول