المكونات
3 حبات بطاطا
10 حبات فطر أو علبة ونصف
بصلة
بقدونس
كوب دقيق
بيضة واحدة
3 ملاعق زبدة
ملح وبهار اسود واوريغانو

صورة توضيحية

طريقة التحضير
اسلقي البطاطا، وقطعي الفطر والبصل والقليل من البقدونس.
ضعي القليل من الزبدة في مقلاة واضيفي البصل ومن ثم الفطر ليذبلوا ورشي فوقهم القليل من البقدونس مع الملح والفلفل الاسود والاوريغانو.
اهرسي البطاطا المسلوقة مع ملعقتين من الزبدة واضيفي فوقها بيضة و3 ملاعق كبيرة من الطحين والقليل من الملح.
رشي على طاولة خشبية باقي الطحين ومدي البطاطا الى قطع دائرية وأضيفي فوقها حشوة الفطر، ومن ثم أغلقيها بالشكل الذي ترينه مناسباً.
بمقلاة أضيفي القليل من الزبدة او الزيت النباتي واقلي كرات البطاطا ليصبح لونها ذهبي. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net