المكونات
الحشو
2 لتر صلصة بندورة
2 حبة بطاطا، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
250 جرام فطر، مقطع إلى شرائح
3 حبة فلفل حلو ملون، مقطع إلى مكعبات صغيرة
200 جرام جبنة مشكلة مبشورة (جودة، شيدر، ايدام، موتزاريلا)
صلصة البشاميل
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
4 ملعقة كبيرة دقيق
1 لتر حليب
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
6 شريحة لازانيا


صورة توضيحية

طريقة التحضير
لإعداد الحشو
توضع صلصة البندورة على نار هادئة الحرارة لتغلي برفق، وتُضاف البطاطا.
يُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 10 دقائق قبل إضافة الفطر والفلفل.
لإعداد صلصة البشاميل والتجميع
تُذاب الزبدة مع الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف الدقيق ويُقلب ليُطهى، ثم يُضاف الحليب مع الخفق طوال الوقت.
يُترك الخليط ليغلي برفق على نار منخفضة الحرارة حتى يصبح سميكاً. يُرفع عن النار، ثم يُضاف الملح والفلفل وجوزة الطيب.
تُجهز صينية خبز مستطيلة، وتوضع طبقة من صلصة البندورة في القاع، ثم يوضع البشاميل على الوجه وبعض الجبنة.
توضع 3 شريحة لازانيا بجانب بعضها البعض، ثم توضع طبقة وافرة من صلصة الخضروات/ البندورة، ثم توضع صلصة البشاميل على الوجه والجبنة.
توضع 3 شريحة التالية على الوجه، ثم توضع صلصة البشاميل والجبنة على الوجه.
توضع الصينية في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة. 

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net