المكونات:

2/1 كوب زبدة او 1 غير مملح الزبد ، وتقع الى قطع كبيرة
3/4 كوب من الشوكولاطه حلو ومر المفروم
1 1 / 2 كوب سكر
3 بيضات كبيرة
1 / 4 كوب مسحوق الكاكاو
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1 / 2 كوب زائد 2 ملاعق الطعام والطحين


صورة توضيحيّة

الطريقة:
1.يسخن الفرن إلى 180 درجة. سطر في صينية مربعة حوالي 8 بوصة تفرش بورق الخبز في وعاء ينخل الطحين مع الكاكاو، في وعاء عميق يوضع الزبدة الشكولاطة وتوضع على حمام ماء يغلي على حرارة منخفضة حتى تذوب الشكولاطة والزبدة وتصبح سلسة ترفع من الحرارة وتخفق مع السكر حتى يذوب ثم يوضع البيض ويخفق واحدة في كل مرة حتى تمتزج جميع المكنات معا ثم يضاف على سرعة منخفضة يضاف خليط الطحين والملح حتى تمتزج تماما.

2.تصب الخليط في الصينية وتخبز السواك او الخلة توضع في المركز وتخرج مع فتات رطبة، 35-40 دقيقة. السماح لتبرد قليلا في صينية، وبعد حوالي 15 دقيقة. رفع الكبك من الصينية وتنقل لتبرد تماما وتقطع الى 9 مربعات.