المقادير:
675 - 900 جم فيليه سمك ابيض
4 ملاعق طحين ابيض
زنجبيل اخضر طازج مقطع شرائح رفيعة
2-3 حبات ثوم طازج مطحون
فلفل رومي اخضر مقطع شرائح رفيعة
فلفل رومي احمر مقطع شرائح رفيعة
1 جزر مقطع شرائح رفيعة
2/1 1 ملاعق صغيره نشا
1-2 كوب ماء
3 ملاعق عصير تفاح1
سكر بني
2 ملاعق صويا السمك ( لم تتوفر لدي استخدمت تبع الدجاج )
ملح + فلفل اسود

 
صورة توضيحية

طريقة التحضير:
نضع السمك في الدقيق ونغطيه جيدا ونقليه في زيت غزير وحامي
في وعاء متوسط نضع الخضار لمدة دقيقه تقريبا
ونضع باقي المكونات
في اناء نضع الماء والنشا ونحركه ونصبه على الخضار
وعند التقديم تصب على السمك عند التقديم فقط لأن السمك سيذبل والأفضل يكون في نسبة من القرمشة

صحتين وعافية...

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net