المكونات
5 ملاعق كبيرة طحينة
1/4 كوب عصير ليمون
1/4 ملعقة صغيرة كمون
5 غرام بقدونس مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلبي
5 غرام نعنع مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
القليل من حبوب الرمان
بصل أخضر مقطع
رشة ملح
القليل من الخيار المخلل مقطع
25 مل زيت زيتون
250 غرام فول مدمس مسلوق
أوراق نعنع طازجة
القليل من البقدونس الأخضر المفروم

صورة توضيحية

طريقة التحضير
في إناء يوضع الفول المدمس ويترك ليغلى
يوضع الفول في وعاء وتضاف الطحينة
ثم عصير الليمون والكمون والفلفل الأحمر الحلبي
ثم البقدونس المفروم والنعنع المفروم ويضاف الثوم والملح ويقلبوا جيداً
يوضع زيت الزيتون والبصل الأخضر ثم البقدونس المفروم وتضاف قطع الخيار المخلل وحبوب الرمان.
يزين الطبق بأوراق النعنع الطازجة .

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net