المكونات
1 حبة بصل متوسط الحجم مقطع
3 حبة جزر متوسط حجم مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة سكر
¼ ملعقة صغيرة بذر الكمون
5 فص ثوم مقطع إلى شرائح
½ كوب عصير عنب أبيض
1 حبة البندورة كبيرة الحجم مقطعة إلى مكعبات
4 كوب مرق الخضروات
1 ملعقة صغيرة خلطة الأعشاب البروفنسية
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة


صورة توضيحية

طريقة التحضير
في قدر يشوح البصل والجزر والسكر وبذور الكمون في الزيت لمدة 7 دقائق حتى يحمروا قليلا.
يضاف الثوم ويصب عصير العنب ويطهى الخليط حتى يقل العصير إلى النصف.
تضاف البندورة والمرق والأعشاب والملح والفلفل الأسود.
يطهى الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجزر طرياً، ثم تقدم الشوربة.  

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net