المقادير:
نصف كوب زبدة لينة
كوب وربع طحين
ملعقة ونصف بيكنج باودر
ربع ملعقة ملح
ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم بودرة
ملعقة روح الفانيلا السائلة
حبتين بيض
نصف كوب حليب سائل

طريقة التحضير:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، وأحضري قوالب كب كيك صغيرة، وأحضري كؤوس كب كيك صغيرة ورقية ضعيها بداخل القالب.
على قطعة من الورق أنخلي الطحين، الملح، البيكنج باودر، وأتركيهم جانباً.
في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، وأضيفي إليها السكر والفانيليا، وثبتي مضرب الشبك، ثم شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.
أضيفي بيضة وإخفقي إلى أن تختفي، ثم أضيفي البيضة الثانية واستمري بالخلط إلى أن تختفي أيضاً.
أضيفي الحليب ثم خليط الطحين تدريجياً وأخلطي المكونات لمدة 3 دقائق على سرعة متوسطة.
وزعي خليط الكيك في القوالب ثم أخبزيهم بالفرن لمدة (20-22) دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك.
ضعي كب كيك الفانيلا جانباً إلى أن يبرد ثم زينيه بكريمة الفانيلا والسكر الملون وقدميه بارداً.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net