المكونات
• 2 ملعقة طعام من الزبدة
• 1 حبة من البصل، مقطع
• 2 صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات
• ½ كوب من مرق الدجاج
• ½ كوب من الجوز، مقطع
• 1 كوب من الكريمة الدوبل
• 250 جم من باستا الفيتوتشيني
• 150 جم من جبن الجورجونزولا
• ½ كوب من توت الكرانبيري المجفف
• ⅓ كوب من جبن البارميزان، مبشور
• ملح وفلفل


صورة توضيحية

طريقة التحضير
1. تُذاب الزبدة في قدر صغيرة الحجم، ثم يضاف البصل ويُطهى على نار منخفضة الحرارة لمدة 5 دقائق، مع التقليب من حين إلى آخر.
2. يضاف الدجاج ويُقلب جيدًا ويُطهى لدقائق قليلة.
3. يُصب مرق الدجاج ويُطهى لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الجوز وتضاف الكريمة وتُخلط.
4. يُترك الخليط ليغلي غليانًا خفيفًا على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع التقليب من حين إلى آخر، ثم يُتبل بالملح والفلفل.
5. تُطهى باستا الفيتوتشيني في الكثير من الماء المملح المغلي لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تطرى مع بقائها متماسكة.
6. تُصفى الباستا، ثم تضاف إلى طبق تقديم دافئ وتُصب عليها صلصة الدجاج. تضاف قطع صغيرة من جبن الجورجونزولا على وجه الباستا، وتُرش بجبن البارميزان وتوت الكرانبيري المجفف. تُقدم فورًا.

مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 4 أشخاص

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net