المكونات:
6 حبات بطاطا متوسطة الحجم .
2 بصلتان .  
2 حبتا كوسا كبيرتا الحجم .
2 بصلتان خضراوان .
100 غ من السلامي ( حسب الرغبة ) .
1 كوب و ربع من الكريما الحامضة
فصا ثوم مدقوقان .
2 ملعقتا طعام من البقدونس المفروم .
2 ملعقتا طعام من الثوم الطازج المفروم .
ملح و فلفل أسود .
ربع كوب من الخبز المحمص ( أو الكعك المدقوق ) .

الطريقة:
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة سي و ندهن صينية أو طبق فرن كبير بالزبدة . نقطع البطاطا و البصل و اكوسا و البصل الأخضر و السلامي الى شرائح رقيقة بواسطة سكين حاد و نخلط شرائح الخضار و السلامي مع الكريمة و الثوم و الأعشاب و الملح و الفلفل معاً . نسكب المزيج في طبق الفرن و نرتب الوجه بحيث يصبح على المستوى نفسه و نغطي الطبق بورقة ألمنيوم و نخبز الصينية في الفرن مدة 20 دقيقة . نرفع ورقة الألمنيوم و نرش الكعك المدقوق على وجه الطبق ثم نضع الصينية في الرف الأعى من الفرن و نخبزه مدة أربعين دقيقة أو حتى يتحمر وجه الطبق و تنضج البطاطا . ثم يقدم ساخناً .