* المقادير :
- 4 قطع من لحم الستيك

- 30 جرام من الزبدة

- حبة بصل

- فص من  ثوم

- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق

- نصف كوب من مرق اللحم

- 125 جرام من الفطر

- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة

- ربع كوب من خل التفاح

* التحضير:
-يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً

- يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم والخل

- يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي

- يضاف إلى البصل ويحرك حتى يغلي الخليط

- يضاف اللحم إلى الصلصة ويقطع الفطر ويتم إضافته

- يحرك المزيج إلى أن تنضج المحتويات

- تضاف الكريمة ويسخن قليلاً