المكونات:
•½ كوب من الفلفل الأخضر، مقطع إلى مكعبات 1 سم
•½1 كوب من أرز بسمتي، مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة
•1 حبة صغيرة من البصل، مقطع إلى مكعبات
•4 ملاعق طعام من الزبدة
•240 جم من الفطر، مقطع إلى شرائح سميكة
•2 مكعب من مرق الدجاج
•2 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
•ملح وفلفل أسود وشطة، حسب الرغبة
•ماء مغلي

طريقة التحضير:
1.في قدر، توضع الزبدة والبصل ثم الفلفل ويُقلب الخليط ثم يضاف الفطر ومكعبات المرق والبقدونس والبهارات والملح.
2.يضاف الماء المغلي ويُترك الخليط إلى أن يغلي، ثم يضاف الأرز المغسول والمنقوع والمصفي.
3.يُترك الخليط حتى ينضج الأرز ويجف الماء.
4.يُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم يُصب في طبق التقديم.
مدة التحضير : ساعة واحدة
مدة الطهي : 30 دقيقة
الكمية تكفي: 3-4 أفراد

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net