المقادير:

ثلاثة فصوص ثوم مفري

ثلاثة أعواد كرّات مقطعة طولياً

ملعقتا زيت زيتون

كوب وربع فطر عيش الغراب مقطع شرائح

ربع كوب توابل مختلفة " روز ماري، ريحان، نعناع ،زعتر "

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة على النار في درجة حرارة متوسطة ثم ضعي عليه الثوم والكرّات لمدة دقيقتين ثم أضيفي عيش الغراب وقلبيه بحرص لمدة 10-12 دقيقة.

أضيفي الملح والفلفل والتوابل إلى عيش الغراب وقلّبي مرة أخرى لمدة 4 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار.

ضعي عيش الغراب في طبق التقديم بجانب الطبق الرئيسي.

موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.net