المقادير:
1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة ملح
8/1 رشة خفيفة فلفل اسود
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 كوب حليب
150 جرام جبن فالبريسو
2 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو، مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر حلو، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيتون اسود، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيتون اخضر، مفروم
1 حبة صغيرة بندورة، مفروم
1 ملعقة صغيرة نعناع اخضر، مفروم

للتقديم ورق بصل اخضر او كرات

طريقة التحضير:
1.في ابريق الخلاط ضعي الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، البيكنج باودر، البيضة، الزيت والحليب، شغلي لحوالي دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.( اضيفي قليل من الماء اذا كانت العجينة صلبة).
2.سخني مقلاة مسطحة، صبي حوالي 2 ملعقة كبيرة من العجينة فوق المقلاة، افرديها على شكل قرص، انتظري لبضع ثواني ثم اقلبيها على الجانب الأخر لتصبح ذهبية اللون.دعيها تبرد.
3.في طبق ضعي جبن فالبريسو، الفلفل الأحمر والأخضر، الزيتون الأسود والأخضر، البندورة والنعناع.
4.احشي الكريب بالحشو، لفيه على شكل اقماع، اربطيها بورق البصل الأخضر.
 
موقع العرب يفسح المجال امام جميع الزائرات الكريمات ومحبي الطبخ والأطباق الشهية بوصفاتها المميزة لتقديم أشهر المأكولات التي نحبها ونتلذذ بها جميعنا مع وصفة المقادير المجربة. لإرسال المواد يرجى إرفاق النص في ملف وورد مع اسم الكاتب والبلدة وصورة للطبق الذي تم إعداده بحجم كبير وجودة عالية على العنوان: alarab@alarab.co.il