المقادير:
-قطعة متوسطة من لحم البقر
-10 حبات جزر
-6 حبات لفت
-2 حبات بصل
-3 حبات بندورة
-6 حبات كوسة
-بقدونس
-قليل من الأرز
-قليل من الشعرية
-ملح
-ابزار او بهارات
-كمون او سنوت
-زعفران
-قليل من الزيت
-ماء

الطريقة:
-تنقى الخضار وتفطع قطع صغيرة وتوضع في طنجرة الضغط مع اللحم
-ثم تضاف التوابل والماء لتصلق فيه الخضار ثم قليل من الزيت
-تقفل الطنجرة بإحكام وتوضع فوق النار لتصلق الخضار
-بعد ذلك تضعين قطعة اللحم جانبا وتطحنين الخضار في طاحونة يدوية
-ثم تقطعين قطعة اللحم المسلوقة مكعبات تضيفينها إلى الخضر المطحونة ثم تضفين الشعرية والأرز
-ضيى شوربة خضار مغربية إلى النار مدة نصف ساعة تقريبا
-ثم قدمي شوربة خضار مغربية ساخنا