* المقادير:
- ملح وفلفل

- كوب طحينة

- 2 ملعقة كبيرة خل
- 3 ملعقة كبيرة لبن

- 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

- 4-5 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال

- 1-2 ملعقة كبيرة صوص تباسكو ,أو صوص حار

* طريقة التحضير: 
- تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً للتأكد من عدم وجود أي كتل ويمكن استخدام الخلاط

يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا

- ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح ، ويترك في الثلاجة حتى التقديم ، يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو شطة مطحونة على السطح