المقادير:
2 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملح و فلفل

2 ملعقة كبيرة زيت

 
1 بصل مقطع مربعات كبيرة

3  فص ثوم مقطع حلقات

2/1  ملعقة كبيرة زبده

1 كوب مربعات فلفل ألوان

3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1  كوب كريمة

1 كوب مرق

2 كوب مكرونة مسلوقة

2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور

2 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور

الطريقة:
- تُغسل صدور الدجاج و تُجفف و تُقطع إلي مربعات

- يُوضع الدقيق في صاج ويُوضع بالفرن حتى يُتغير لونه

- يُتبل الدقيق بالملح و الفلفل و الكركم ، الكزبرة، الكمون و الحبهان

- تُغطي قطع الدجاج بالدقيق تماما، يتم التخلص من الدقيق الزائد

- يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل و الثوم و يُقلب

- تُضاف الزبده  و قطع الدجاج و يُقلب حتى يُتغير لونها

- تٌضاف قطع الفلفل ، صلصة الطماطم ونصف كمية  المرق و يُترك حتى يبدأ في الغليان

- تُخفف الحرارة و تُضاف نصف كمية الكريمة و يُترك حتى تُنضج قطع الدجاج

- يُوضع بقية  المرق في طاجن فرن و صلصة الدجاج ثم طبقة من المكرونة ثم الحشو (خليط الدجاج بالخضار) ثم طبقة مكرونة

- يُخلط جبن البارمازان مع الموتزريلا و يُرش علي الوجه ثم تُضاف بقية كمية الكريمة في الجوانب

- تُخبز في الفرن حتى يُحمر الوجه

- تُقدم ساخنة مع بقية كمية الدجاج بالخضار