المقادير:
2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة سكر

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

4/3 كوب ماء دافئ

الحشو:
2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل)

3 شرائح لحم مشوية علي الشواية

ملح و فلفل

الطريقة:
- يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يُقلب جيداً

- يُضاف الزيت للخليط مع العجن بأطراف الأصابع

- يُضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس

- يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة

- يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام

- تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة

- تُقطع و تُقدم ساخنة مع سلطة