* المقادير:
- 2/1 كوب دقيق الذرة

-1 كوب دقيق

-1 ملعقة صغيرة ملح

- 4/1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

-4/1 ملعقة صغيرة بابريكا

- 4/1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 حبة كبيرة بيض

- 1 كوب حليب

- للقلي زيت ذرة
- باكيت نقانق

* الطريقة:
- سخني الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون الزيت بارتفاع 2 سم على الأقل

- في طبق عميق ضعي الدقيق، الملح، البيكنغ باودر، البابريكا، الكمون، قلبيهم ليختلطوا

- في كوب كبير ضعي الحليب والبيض، اخفقي إلى أن يختلط ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق، قلبي بالمضرب الشبكي إلى أن يصبح الخليط ناعماً

- ادخلي العود الخشبي في النقانق بحيث تصل إلى منتصفها تقريباً

- ضعي واحدة من النقانق في العجينة مع تقليبها على كافة الجوانب إلى أن تتغطى تماماً

- ضعيها مباشرة في الزيت الساخن، قلبيها على كافة الجوانب 1 – 2 دقيقة إلى أن تنضج وتكتسب اللون الذهبي

- ضعي النقانق على قطعة من ورق المطبخ لامتصاص الدهون وقدميها دافئة

ملاحظة: إذا كانت المقلاة صغيرة اقلي النقانق دون تثبيت العود، وبعد اخراجها ادخلي العود

موقع العرب يوجه عناية السيدات والسادة من هواة الطبخ بفتح المجال امامكم لارسال وصفاتكم الشهية من مأكولات وحلويات تشمل المقادير وطريقة الاعداد وصورة للوصفة الى البريد الالكتروني التالي: alarab@alarab

co

il