المقادير :
علبتين فقع مقطع اوفقع طارزج

8 قطع ستيك لحمة عجل

بصلتين مفرمين ناعم

3فص توم مدقوق

نص كاسة شاي ليمون

ملح وفلفل اسود

بكيت جبنة موزاريلا مبشورة

3بصلات

4حبات فلفل رومي ملون

الطريقة
نغسل الستيك جيدا ثم نضيف له التوم المدقوق والبصل المفروم والليمون وملح وفلفل اسود ونتركه 3ساعات منقوع

نفرم البصل (3بصلات) شرائح ونقلبهم ونضيف الفقع والفلفل الرومي المقطع شرائح وملح وفلفل

نضع زيت زيتون في مقلاه اخرى ونضع الستيك على نار عالية لمدة 3دقائق حتى يزل ماء ثم نهدئ النار حتى ينضج تماما وميته تنشف

ثم نحضر بايركس للفرن ونصف قطع الستيك ونضع فوق كل قطعة خلطة الفقع ثم نرش جبنة على الوجه وندخلها الفرن لتذوب الجبنة فقط

وممكن تقديم هذه الوجبة بطريقة الساندويتشات :